Canal Street 變成名符其實的都市運河, French Quater 宛如威尼斯, Bourbon Street 上只見一群人從附近被破窗而入的商家"滿載而歸"的拿著他們的戰利品走出來. 從這些電視畫面完全不能想像這個原本大家都想來大啖美國南方美食, 聆聽正統爵士樂, 探訪法國殖民時期古蹟的"Big Easy", 現在變成一座惡水上的鬼城.
曾經兩次來到紐奧爾良, 每次總不免俗的要去逛紀念爵士大師路易. 阿姆斯壯公園, 到Preservation Hall坐在連椅子都散發出爵士味的角落裡聽"The Band"一場滿是靈性的演奏. 駐足街上與老黑人的黑管獨奏的音樂神遊, 或是花個一兩塊美金看在你面前表演流暢踢踏舞的小孩. 即使不是在二月的嘉年華會時, 仍然可以在入夜候看到酒過三巡的金髮辣妹裸胸索取男生手中各式珠鏈的春光. 而"美食"這兩個字跟紐奧爾良是分不開的. 生蠔, 小龍蝦, 鱷魚肉及有著特殊香味的法式混美國南方料理(cajun food)保證讓你精氣神十足. 又有誰會忘記那 Cafe Du Monde 奶香四溢的Cafe Au Lait及鬆軟香甜的Beignets? French Quarter是全美唯一可以拿著酒精飲料在街上大搖大擺邊走邊喝的地方. Strawberry Daiquiri, Pina Colada, Hurricane 等各種熱帶雞尾酒任君挑選. 市區走累了, 那搭叮噹車沿途欣賞市郊的千萬豪宅吧. 或是到有"南方哈佛"之稱的杜蘭大學(Tulane University)感受一下學術氣息. 在紐奧爾良一切就是都可以如其匿稱"Big Easy"一樣的隨性.
如今一場颶風讓將這些代表紐奧爾良的景像摧毀殆盡. 取而代之的是如去年印尼亞齊省海嘯過後的殘破. 芝加哥在二十世紀初發生了幾乎燒毀全市的大火災. 經過後人的重建, 不久後即成為屹立在密西根湖畔的一個偉大都市. 我相信"新"奧爾良一定會再回來的. 以美國南方黑人樂天知命, 隨遇而安的個性很快就能把那Big Easy的精神找回來. Preservation Hall仍將座無虛席, 路易阿姆斯壯的故事會繼續流傳. 街頭跳踢躂舞的小孩又會笑容可掬在觀光客面前獻藝. 或許那時候隨性慣了的紐奧爾良人在Bourbon Street上賣的那些雞尾酒會多一種叫做卡崔娜的調酒吧.
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